Tạp chí Y Dược học - Tập 8 (05) năm 2018
Nguyễn Minh Tú, Phan Thị Kim Nhung, Trần Thị Hoa, Nguyễn Thanh Nga, Trần Bình Thắng
2018 - Tập 8 (05), trang 42
Đặt vấn đề: Sự thay đổi trong nhận thức về ngoại hình ở lứa tuổi vị thành niên, điều này dẫn đến những thay đổi về tình trạng dinh dưỡng bản thân trong đối tượng này. Vì vậy đánh giá toàn diện tình trạng dinh dưỡng ở lứa tuổi này cần được sự quan tâm và đặt ra như là một vấn đề Y tế công cộng.
Mục tiêu: Mô tả tình trạng dinh dưỡng và tìm hiểu một số yếu tố liên quan đến tình trạng này ở học sinh trường trung học cơ sở thành phố Huế.
Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 613 học sinh từ 11 - 14 tuổi (lớp 6 đến lớp 9) tại hai trường trung học cơ sở (THCS) trên địa bàn thành phố Huế. Học sinh tham gia nghiên cứu được tiến hành đo các chỉ số nhân trắc và tham gia phỏng vấn với bộ câu hỏi đánh giá.
Kết quả: Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể gầy còm là 11,9%, trong đó suy dinh dưỡng gầy còm nặng là 3,9% và tỷ lệ suy dinh dưỡng thể gầy còm vừa là 8,0%. Tỷ lệ thừa cân-béo phì là 15,8% (thừa cân 12,9% và béo phì 2,9%). Liên quan đến tình trạng suy dinh dưỡng là trình độ học vấn của mẹ, thói quen ăn uống có ý nghĩa thống kê. Các yếu tố liên quan có ý nghĩa thống kê đến tình trạng thừa cân-béo phì bao gồm: trình độ học vấn của mẹ, thói quen dùng bữa phụ, thói quen ăn nhiều cơm. Nữ giới có nguy cơ béo phì thấp hơn nam giới 80%.
Kết luận: Tỷ lệ suy dinh dưỡng chiếm tỷ lệ cao trong nghiên cứu này và các thói quen về ăn uống liên quan mật thiết với tăng tỷ lệ thừa cân-béo phì.
Nguyễn Minh Tú, Phan Thị Kim Nhung, Trần Thị Hoa, Nguyễn Thanh Nga, Trần Bình Thắng. (2018). Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan tại hai trường trung học cơ sở thành phố Huế năm 2017. Tạp chí Y Dược học, , 42. DOI: 10.34071/jmp.2018.5.6
Tạp chí Y Dược học thuộc Trường Đại học Y Dược- Đại học Huế được phép hoạt động báo chí theo giấy phép số 1720/GP-BTTTT ngày 15 tháng 11 năm 2010 và được Bộ Khoa học – Công nghệ cấp mã số ISSN 1859-3836 theo Quyết định số 009/TTKHCN-ISSN ngày 22 tháng 03 năm 2011
tcydhue@huemed-univ.edu.vn
0234-3824663
© 2010-2023
Tạp chí Y Dược học .
Cơ quan chủ quản: Trường Đại học Y-Dược Huế
Giấy phép xuất bản bản in số 1720/GP-BTTTT ngày 15/11/2010 của Bộ Thông tin và Truyền thông