Trang chủ

/

Bài báo

Tạp chí Y Dược học - Tập 7 (05) năm 2017

Ảnh hưởng của chế độ ăn chay trên bilan lipid máu và nồng độ leptin huyết thanh trên đối tượng nam giới

Nguyễn Thị kim Anh, Lê Văn Chi, Nguyễn Hải Thủy, Nguyễn Hải Quý Trâm, Nguyễn Hải Ngọc Minh

2017 - Tập 7 (05), trang 203

DOI: 10.34071/jmp.2017.5.28

Tóm tắt

Mục tiêu: Nghiên cứu này nhằm mục đích đánh giá ảnh hưởng của chế độ ăn chay đối với thành phần lipid máu và nồng độ leptin huyết thanh ở nam giới có chế độ ăn chay.

Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: 93 nam (tuổi 16-78) với thời gian ăn chay từ 5-65 năm và nhóm chứng 86 người không ăn chay (tuổi 1772). Tất cả được sàng lọc bilan lipid và nồng độ Leptin huyết thanh.

Kết quả: Giữa nhóm nam ăn chay và nhóm nam không ăn chay có sự khác biệt lần lượt về TC (4,05 ± 0,92 vs 5,21 ± 1,21 mmol/l, p<0,01), LDL.C (2.07 ± 0.72 vs 3,39 ± 1,09 mmol/l,, p<0,01), Non-HDL.C (2,88 ± 0,96 vs 4,04 ±1,18 mmol/l, p<0,01), TC/HDL.C (3,62 ± 1,18 vs 4,67 ± 1,33, p<0,01) với tỷ TC/HDL.C ≥ 4 là 28% vs 65,1% p <0,01), tỷ LDL.C/HDL.C  (1,86 ± 0,81 vs 3,06 ± 1,15, p < 0,05) với tỷ LDL.C/HDL.C  ≥ 2,3 lần lượt là 25% vs 62% (p< 0,01). So với nhóm nam ăn chay có  nồng độ leptin huyết thanh thấp hơn nhóm không ăn chay (1.46± 1.48 ng/ml vs 3.16 ±2.95 vs, p < 0.01).

Kết luận:Nam giới sử dụng chế độ ăn chay kéo dài có hiệu quả giảm lipid máu và giảm nồng độ leptin huyết thanh.

Toàn văn

PDF

Trích dẫn bài báo

Nguyễn Thị kim Anh, Lê Văn Chi, Nguyễn Hải Thủy, Nguyễn Hải Quý Trâm, Nguyễn Hải Ngọc Minh. (2017). Ảnh hưởng của chế độ ăn chay trên bilan lipid máu và nồng độ leptin huyết thanh trên đối tượng nam giới. Tạp chí Y Dược học, , 203. DOI: 10.34071/jmp.2017.5.28

Trong số này

Tạp chí Y Dược học thuộc Trường Đại học Y Dược- Đại học Huế được phép hoạt động báo chí theo giấy phép số 1720/GP-BTTTT ngày 15 tháng 11 năm 2010 và được Bộ Khoa học – Công nghệ cấp mã số ISSN 1859-3836 theo Quyết định số 009/TTKHCN-ISSN ngày 22 tháng 03 năm 2011

Toà soạn

Địa chỉ
Tầng 4, nhà A, Trường ĐH Y-Dược Huế
06 Ngô Quyền, TP Huế, Việt Nam

Email

tcydhue@huemed-univ.edu.vn

Phone

0234-3824663

© 2010-2023 Tạp chí Y Dược học . Cơ quan chủ quản: Trường Đại học Y-Dược Huế
Giấy phép xuất bản bản in số 1720/GP-BTTTT ngày 15/11/2010 của Bộ Thông tin và Truyền thông